お助け食材

食べ物というと甘党なのでスイーツばかりをアップしてしまうのですが。

時にはヘルシーなものを。

毎朝いただいているのはこれ。

グラノーラブームですね。いろんな穀物とナッツ、ドライフルーツに様々な味のものが多い。

色々試しましたがレーズンが苦手なこともあって結構定番で入っています。じゃあバラバラで買ってオリジナルにしようとするとかなりお高くなってしまう。

ふと成城石井で売っていたのがこの和素材のグラノーラです。また味を全くつけていないタイプ。

朝食はずっと、ヨーグルトと蜂蜜。ある時にフルーツだったり。

そこにこれを足して、最初はちょっと物足りないのですが、食感のサクサクパリパリ感と女性に嬉しい大豆やはと麦です。ゆっくり咀嚼すると味わい深く、お腹も膨れます。

朝食としてはこれに紅茶と、その日のスケジュールによって小さめのパンやスィーツをいただいたりしています。甘味も先に食物繊維が入ることで血糖値の上昇も緩やかになります。

元々野菜が大好き。でも忙しくなってきたり、外食が多くなると野菜が不足します。サラダを買ってみてもパサパサして美味しくなかったり。

また小腹が空いた時、時間帯によっては微妙なこともあります。

そんな時は助かるのはこの蒸し大豆。

これ甘味もあってホクホクしていて美味しいのです。

毎日食べると美容にも良いそうですが、私はその時々の食生活によって変えています。

もう一つ右側は雑穀が混ざったもの。

これはサラダに混ぜる時に使おうと買ってみました。

ご飯に入れて炊くものも買いそれだけ煮たりもしましたが、今ひとつでした。

これはちょっと固めですね。

炭水化物はどちらかというとパンなど小麦系が多いです。お米も食べますが1人前は多い。パスタもそうですね。たぶん消化酵素が少ないのかも。以前酵素食にしていた時期も野菜は良いのですが、炭水化物とタンパク質が多すぎるともたれていて、酵素で作られた消化促進サプリをいただいたり。本末転倒ですね。

そこでおかずがメインでお米などはちょっとというバランスです。

この雑穀はスープに入れたりすることが多い。柔らかくなりますしこれがご飯の代わりになります。

体調崩した時に少しだけ食べたいのですが、白かゆは気持ちが乗らず。

細かくした根菜のスープにこの雑穀を入れて煮込んでいただくとほっとしました。

雑穀にも大豆が入っていますが、こちらの大豆は可愛い可愛いプチ大豆です。

食の嗜好は人それぞれ。以前糖質をほぼ取らない食生活をし痩せたこともありました。体も気持ちも軽くなって絶好調！過ごしていました。

ですがフリーで仕事をし営業の仕事先で、こちらを思って出していただいたお菓子類を断るのが心苦しかった。もちろん無理に食べても美味しくない。元々お菓子作りが好きな私にとっては相反する感じでした。

160cmで44kgモデルさんをイメージしていたのですが、確かに体は薄くなるものの足の形とか骨格が変わるわけではなくて、理想の体型とはちょっと違っていました。

そして生理も止まってしまって・・・。

なるほど、骨格は生まれつきですし、人それぞれ合ったバランスってあるのではないかなと当時思いました。30歳前半でしたね。

20年近く前ですから、当時食材集めも大変で、また情報も少なくなかなか大変でした。

今とはいろんなことが変わっています。食材も様々なタイプが合って好みのものが手軽に買えます。

あとは自分の嗜好とどう付き合って調整していくかですね。

ストレス溜まるとやはり食に走り、スイーツ三昧してしまったり。炭水化物を妙に食べたりする時はそのサインでもあります。食べることが好きなせいでもありますね。

嗜好を取り入れながらも、体調を整えて元気ですごす。それぞれのスタイルを作れる時代ですね。