ドーム型のケーキ

チョコレートのムースとクリームを詰めたドーム型のケーキがインパクトを与えるズコット。スポンジ生地や具材を重ねて詰め込んでつくって行く。仕上げはひっくり返してからコーティング作業に入るという面白いつくり方。