とろとろプリンと まんまるクッキーシュー

こんにちは。

菓子処moguです。

こちら、先日お渡しいたしました2品。

久しぶりに作らせていただきました！

低温でじっくり蒸して仕上げる

とろっとろのプリンです✨

伝わりますか！？

材料はシンプルに

たまごと牛乳、生クリーム、砂糖と

バニラビーンズです。

販売会でも一番最初に売り切れる人気商品。

オーブンで一度にたくさん作れたら

いいのですが…。

オーブンだとどうしても火の入り方に

ムラが出て納得のいく滑らかさに

仕上げきれなくて。

たくさんは作れないけど、

鍋につきっきりになって

他のことが出来ないけど…

鍋に湯を張り、とろ火でじっくり仕上げる

このやり方こそがmoguのプリンなんだな～

と改めて思いました😌

もう１つの人気商品。

まんまるクッキーシュー。

ちょっと小ぶりのかわいいクッキーシュー。

見た目に反して中には溢れんばかりの

カスタードクリームが入っています！

1個食べても、『もう1個食べたいな…。』

と思う大きさと甘さ控えめのクリームが

特徴です。

たくさんのご注文

ありがとうございました！

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