農家飯〜菊芋〜
2022.02.24 11:56
毎日のように食べてる菊芋
スライスしてツナマヨ和え
素揚げ
糠漬け
わさび醤油和え
なんやかんや毎日食べてます
出しすぎると今日も菊芋？
と言われてしまいます
子どもが喜ぶキクイモメニュー
これならどうだ！
と、今日は天ぷら
5mm幅くらいに切って
衣つけてあげます
菊芋の香りがやわらぎ
蓮根の天ぷらのような食感で
シャキシャキしてておいしい
にんじんの天ぷらも分厚く
切ったのでホクホクあまい
裏庭に蕗の薹が出ていたので
こちらも天ぷらに
こんなに寒くてももう春なんですね
次女のズリバイが日に日に上手になり
高這いもしだしそう
動けてとても楽しそう
三人目というのはなんてかわいいのでしょ
1人目は必死で可愛かったけど大変だった記憶
2人目は慣れつつも上の子もいるし
やっぱ大変だった記憶
3人目は。。。
すごい大変なんだけど元気ならいっか。
と頑張りすぎなくなったので心の余裕が！
母の心の余裕は大事