今日はアフリカにまつわる食べ物についてです！

今回の食べ物は、

オクラ

オクラとアフリカって関係あるの？！って思った方も多いのではないでしょうか？

和食に使用されることもあるオクラですが、

その原産地はエジプトやエチオピアなどのアフリカ北東部

だと考えられています！

なんでも、エジプトでは紀元前から栽培されていたのだとか😲

江戸時代末期には、アメリカを経由して日本に入ってきたとされますが、

一般家庭の食卓にまで普及するようになったのは1970年代になってからだと言われています。

それまでは花を観賞するのが主で、食べるようになったのは比較的最近のことなのですね。

ちなみにこの”オクラ”という名前は

英語名の”Okra”に由来しています。

さらにこの”Okra”は

西アフリカの現地語が語源

というのが定説となっているそうですが、どの国の言語が元になっているのかは、分かっていないそうです。

“オクラ”は日本語ではなかったのですね🤭

オクラは現在のアフリカでも、もちろん食べられていて、さまざまな料理でオクラが使われているんだとか⭐️

その中でも

オクラシチュー

というオクラを煮込んだようなスープは、

おふくろの味と言われることもあるほど、ポピュラーな料理となっているそうです。

日本とはまた違った食べかたですよね！

ぜひ食べてみたいです☺️

こちらのサイトから一部引用しました⤵︎

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