久々、芝海老の唐揚げ

鮮度の良い芝海老を見つけ、久々に食べたくなりました。

若い頃に、居酒屋でよくつまんでいたのは、もっと小さいサイズの素揚げでしたっけ。

この歯応えと香り。

懐かしさに、美味しさプラスです。