[download pdf] Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité pan Mélanie Dupuis
Caractéristiques
- Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
- Mélanie Dupuis
- Nb. de pages: 288
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782501144940
- Editeur: Marabout
- Date de parution: 2019
Téléchargement gratuit de jar ebook mobile Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
Overview
Comprendre, apprendre & maîtriser. 100 recettes de pur chocolat. Les gestes de base pour travailler le chocolat, le faire fondre, le tempérer, le mouler. Les recettes de base à décliner en bonbons, entremets, petits gâteaux, cakes... Gianduja — glaçage rocher — ganache crémeuse, ganache montée — pâte à choux — bonbon trempé pure origine — bonbon trempé noisette sésame, truffes — fritures — opéra — feuillantine, bûche choco intense — tarte au chocolat, éclair — brownie — mousse...
Pour tous ceux qui rêvent de devenir un pro du chocolat.
Lire aussi: Read online: A bout de souffle Tome 1 read book, [PDF/Kindle] GUÍA COMPLETA DE CONFECCIÓN Y COSTURA descargar gratis read pdf, INNORMAL leer el libro pdf read book, Download PDF Le médecin malgré lui read book, [PDF] We Are Lost and Found by Helene Dunbar download pdf, [download pdf] Abigaël, messagère des anges Tome 1 read pdf, [download pdf] Chloé - Trop plein d'écumes download link, {pdf descargar} PARA NO OLVIDAR: CRONICAS Y OTROS TEXTOS link, [PDF] Guide de conversation alsacien pour les nuls by Léon Daul, Bénédicte Keck download pdf, {pdf download} A to Z of Caribbean Art site,