ぬかどこ　@カリフォルニア

3年前にアメリカに嫁いだぬかどこは、新鮮な野菜とともに元気に育ち、すっかり友人宅の味になっていました。

ちょっと酸味が感じられるほどしっかり漬けた胡瓜と人参、鮭おにぎりと塩むすび、朝食はおいしい和食で、ここが西海岸であることを一瞬わすれて美味しくいただきました。

食後は、台所で培養中の自家製kombuchaやケフィアなども戴き、うれしい菌生活。

これを機会に、ぬかどこたちを訪ねる旅を続けて行こうと思っています。

続く…