みそレンコン大葉包み、

作り方

1

れんこんを5mm幅に輪切りにし、食べられるやわらかさにゆでる。

2.

大葉に1とみそをのせ、その上にまた大葉をのせる。

3.

2に混ぜ合わせた[衣]をつけ、180°Cの油で3分ほど揚げる。

わさびドレッシングをかける

材料（2人分）

大葉：8枚

れんこん：1/2節

サラダ油：適量

★衣

小麦粉：100ｇ

水：135ml

卵：1/4個

片栗粉：10g

みそ：5g

わさびドレッシング適量

大葉の香りとわさびドレッシングがよく合います。

グリーンエムアンドジャパン株式会社。