食の講座、盛りだくさんでした
2017.11.18 23:41
昨日は砺波市のラ・ナトゥーラでの食の講座に参加しました。
以前から一度参加したいと思い続けて
ようやく休日の開催で、参加することができました♪
今回は冬の食養生。
陰陽五行論から食をみて、
季節ごとに暮らしに取り入れていく事を学びました。
先人の知恵はちゃんと意味がある事がわかって面白かったです。
学んだ後は超お楽しみのランチタイム❗️
なんと講座の内容とリンクしたランチなんです。
講座で知った事がお皿の上に並んでいるってすごくないですか？
綺麗な盛り付けを見ることから
香りや味、食感など五感で感じる事ができるお料理でした。
色や組み合わせなどすべて意味があって、料理の説明聞いてさらに学べる
贅沢な時間。
心のこもった温かい品が続きます。
スイーツも冬の食養生が盛り込まれていていました。
どの料理も美味しかった！
ご一緒に参加した皆さんや
講師の伊澤先生、ラ・ナトゥーラのお2人の話は沁みました😌
来年もまた開催していくそうなので
機会を狙って行きたいです！
ご一緒した皆さん、
伊澤先生
ラ・ナトゥーラのお二人
ありがとうございました‼️