2022.2.16【ラーメン巡り】Duck Hide

今日の一杯🍜

[2022年2月16日]

家族で久々に朝ごはん

◆Duck Hide

千葉県市川市八幡2-15-16 1F

◾️鴨らーめん(C) 1.200円

2月15日にBAR SPEAKEASYOPEN Kさんにて間借り営業でのラーメン屋さんOPENした新店です🍜

なんと！朝7:30からやってます💡

今回は家族で伺い、A.B.Cと頼んでみました。

スーッと入ってくる鴨の旨み、とても優しく朝からでも食べれる一杯です😋

鴨香るとても優しく飲みやすいスープに全粒粉のストレート麺。

鴨のチャーシュー(3枚)、ネギ(笹切り(白)と千切り(青))、海苔がトッピングされています。

別添えで千切りの生姜がついていて、途中で投入。

鴨丼はごはんと鴨肉の上に温玉という構成で、特製バルサミコタレとわさび醤油の2種からチョイスできます。

今日は家族で来たので両方頼んでみました☺️

香の物は時によりかわるようで、今日は野沢菜でした。

サラダはレタスにれんこんのきんぴらに胡麻だれ。

意外と自分これ好きです☺️

BARの間借りという事もあり、とてもお洒落な空間で味わうラーメンも乙なもんですね✨

本八幡駅からすぐですし、女性1人でも入りやすく食べやすいラーメンだと思います😋

#うまーみん 👍

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