鮭と三つ葉の香り蒸し献立

3月2日(水)

・鮭と三つ葉の香り蒸し

（ティーマティーミ 20㎝ディーププレート ホワイト）

・半熟卵のかに風味サラダ

（オリゴ デザートボウル ベージュ）

・玉ねぎと豆腐の味噌汁

小鍋で卵を茹でながら二品の下ごしらえ。

フライパンで鮭としめじを煮ながらサラダを仕上げて、最後にたっぷり三つ葉とバターを投入、蒸らして完成。

今日の支度時間は50分。

たっぷり目のサラダで今日はオリゴを使用。

鮭の赤と三つ葉の緑がきれいなので久しぶりにホワイトの深皿を使って明るい食卓を目指してみました。

次男がコロナ陽性と診断されて、

濃厚接触で隔離生活に突入して1週間。

ようやく日常生活が戻ってきました。

陽性とはいえ最初の嘔吐以外症状のない軽症。

家中でもずっとマスクしたり、食事場所を1人変えたり、先にみんなお風呂入って最後に入浴させたり。看病より家庭内隔離の対応の方が大変だった……