〜豆知識〜【消化悪いの？】

しかし実はおかゆは消化が悪い食べ物であると指摘する声もあります。

おかゆや流動食のような食べ物は確かに胃での消化吸収は良い食べ物です。

しかし問題は食べ方にあります。

このような食べ物の場合、よく噛まずに飲み込んでしまいがちです。

噛むことによって分泌される唾液中のアミラーゼやペプシンなど、

消化に必要な消化酵素が分泌されず、逆に胃へ負担をかけてしまうのです。

うどんやヨーグルトなども胃への負担が軽い食べ物とされていますが、

これらも出来るだけよく噛むようにしてから飲み込むようにしましょう。