【簡単レシピ】大葉とエビマヨチーズ春巻きの作り方！

先日「木綿のハンカチーフ」と言う歌の題名を「黄色い木綿豆腐」と言い間違え

娘に( 一一)の顔をされた森崎です。

梅雨が明けましたね!!

暑い!暑い!日が続くんでしょうね

熱中症にはくれぐれも気を付けて下さいね

こんな暑い日はしっかり食べて

夏バテしないようにしなければ・・・

ということで

会社の花壇になっている大葉で一品

大葉とエビマヨチーズの春巻きの作り方をご紹介します！

まずはむきエビを食べやすい大きさにカットし、熱湯に入れ火を通します。

ザルに上げキッチンペーパー等でしっかり水けを切ったら

塩・コショウ・マヨネーズで味を付け

春巻きの皮に大葉・とろけるチーズ・味付けしたエビを乗せ、包んで行きます。

少ない油で揚げ焼きにしこんがり焼き色が付いたら出来上がり!!

エビに味を付けているのでそのままでも美味しいですし、お塩を付けて食べてもとても美味しいです。

お弁当のおかずにも良いと思います。私は沢山作って冷凍にしてます。

よかったら是非一度作って見て下さい