Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン100 私がPlant-based Food Dietをお勧めする理由はここにあり！

こんにちは！みゆきです🌸

10月10日から、

ゆるゆると発信してきた

Plant-based Food Diet Therapy

ワンポイントレッスン、

なんと今日で100投稿目👏🏻

皆さん、

いつも読んで下さいありがとうございます！

皆さんのおかげで100回目まで

来ることができました〜♥️感謝でいっぱい！

これからも、どうぞよろしくお願いします🙇🏼‍♀️

さて

先日の読者さんからのコメントに触発されて

私も高野豆腐のお味噌汁を作りました〜！

ベースの赤味噌に西京味噌とタヒーニ(胡麻ペースト)を少々入れた、コクのあるお味噌汁に仕上げてみました😊

とっても美味しくて、体が温まりました☺️

「お味噌汁は朝の毒消し」と言われています。

それはね、

内臓を優しく身体を温め、水分と栄養素を

体全体に行き渡らせてくれるだけでなく

お味噌のベースは大豆ですから？

高野豆腐で色々学んだ皆さんなら

優れた栄養素であることは、もうお分かりですね！

麹やお野菜で、腸内環境も整えることで

身体を潤し、栄養素を補給し、要らないものは

排除してくれるという優れたものなのです。

朝一杯のお味噌汁生活を是非！

さて

その大豆に含まれる大事なタンパク質は

実はとっても優秀なのです。

それが「レジスタントプロテイン」

大豆はよく「畑のお肉」と言われますが、

その理由が植物タンパク質が多く含まれている

からですよね。

ただ、このタンパク質が

動物性タンパク質と大きく異なる点が、

ヒトの消化管内で、消化・吸収され難く、

食物繊維と似た働きをするからなのです。

動物性タンパク質には

食物繊維は一切含まれていませんでしたね。

私がPlant-based Food Diet をお勧めする理由が

まさにここにありなのです。

大豆の他にも、

米、高野豆腐、酒粕、甘酒、蕎麦などに

含まれている「レジスタンスプロテイン」

では、なぜ食物繊維が大切でしたっけ？

一つは、

「腸内の老廃物をスムーズに排泄してくれる」

でした。

ではもう一つは？

そうです。

「食物繊維は腸内で善玉菌の餌となり
善玉菌を増やしてくれるのです！」

これにより

腸内環境を整えることができる！

だから大事なんですよー✨

せっせと

麹製品をお勧めしている理由もここにあり！

お米とお野菜と麹の相性は最強なのです💕

今日も読んで下さりありがとう😊

皆さんも、こんなの作ったよーというのを

是非教えて下さいね〜

みんなでシェアしたり、作りっこし合えたら

とってもとっても嬉しい😆

よろしくお願いしま〜す！

みゆ

♥️