駆け込みで、もう一度お鍋

春の足音が確実になって来た今。 

そう言えば、この冬、何回お鍋したっけ？

数えてみたら、ほんの1,2回でした。 理由は定かではありませんが。

何かもったいない気がして、急拵えの鍋料理。

豚肉の薄切りと白菜、生姜を重ね、塩と少しの日本酒を振りかけて蒸しました。

こんなに簡単でこんなに美味しいのなら、寒いうちにもっとやれば良かったのにね… 

白菜が美味しい季節が終わったら、春キャベツで同様に重ねてみましょうっと。