草木萌動（そうもくめばえいずる）

今日の空は、春らしくなってきましたが、

まだ我が家の庭には、たくさんの雪があります。

3月1日より七十二候は第六候『草木萌動（そうもくめばえいずる）』です。

ようやく長かった冬の気配が薄れ、春の息吹が漂いはじめた、草萌えの季節です。

「萌え」とは草木が芽を芽を出すことです。

柔らかい陽光の下で、土の中で春を待ちわびていた草木の種が目覚め、

次々とその姿を現します。

（暮らしを楽しむ七十二候）

春を感じられやすくなってきました。

奥出雲でも、日中の気温が上がり始めました。♫

春らしい恰好でお出かけするのも、もうすぐかと思います。

テーブルの上でも、お雛様を飾ったり、

春らしいお花を飾ってみたりしています。

そしてスーパーでは、もう旬を感じる野菜が並んでいます。♫

それらを使って、「春サラダ」を作ってみましょう。！！

写真は、アスパラガスと菜の花を使ったサラダです。

ドレッシングは、ジュレにしてキラキラ感を出してみました。♫

女性はきらきら✨したものが好きです。

ちょっとした見た目もオシャレなサラダになります。♫

今日はここまで、

かりんの木でした。