納豆とアスパラガスの落とし焼き

納豆とアスパラガスを主体にしてお好み焼き風の生地をつくり少量の油を鉄板に敷いてすくった生地を上から落として焼く料理。落とし焼きにすると油の吸収も少なく、脂質の摂取コントロールができます。また良質なたんぱく質を含む納豆は大豆製品は体を整えて強い体をつくるのにも必要な食材ですので毎日の食卓に一品は大豆を使った料理が欲しいところです。