冬の時期は

2014年に相模原市にある「ワヲンカフェ」で提供したデザートです。冬の時期のデザートはガトー・オ・ショコラが不思議とまず浮かんでくるんです。冬の時期になると岩手から例年送られてくる林檎を使ってコンポードにして添えました。