蓮根はさみ揚げ

主菜・お弁当

タレは甘辛く煮るとお子さんでも食べやすいと思います。　

蓮根　　１本

玉ねぎ　１個

卵　　　１個

コショウ　少々

ひき肉　100g

塩　　　少々

片栗粉　適量

ごま油　適量

１、ひき肉に塩をいれ粘り気が出るまでよく捏ねる。

　　みじん切りした玉ねぎ・卵・コショウを加え混ぜる。

２、好みの太さに切った蓮根に肉だねを挟み片栗粉をつけ、ごま油で揚げ焼する。

３、醤油・酒・味醂・砂糖を煮詰めたタレに２を絡め出来上がり。