春は血が騒ぐ

血液を調整する肝が高ぶり、血の流れが乱れやすくなることから、

頭痛や鼻づまり、めまいなど、上半身の症状に現れやすくなる季節

心当たりのある方も多いのではないでしょうか…

花粉症の症状もそのひとつ。

私は今年はまだ薬は飲まずに済んでいます。

（私はヒノキの季節がひどくなる派。

数年前には、そこからひどいアレルギーに悩まされた経験があるのです。

あれはなんだったのか…その話はまた機会がある時に…）

そんな時には、

今が旬の苦味の食材を摂るとよいそうですよ。

肝の働きを助け、気の高ぶりを鎮めて上昇した血を戻す働きがあるそうです。

私も今年は、菜の花を始め〈苦味〉のある食材を好んで食べています^ ^

（菜の花はおそらく3・4回購入してます）

菜の花は血の乱れによる不調を予防・改善するといわれ

血流を改善することで炎症を抑え、腫れ物を散らす作用があるとされています。

栄養としても、ビタミンC、βカロテン、カリウムが豊富。

生活習慣病の予防・改善にもよいとか…

私事ですが、

この春は気温の寒暖差に体がついていかずに、

急に血が頭に上がっていくような感じが頻発していて

自律神経が乱れてる？と思っていたのですが

今はおさまってきている気がする…

その季節の旬の食材は、種類も豊富で必要な栄養がたっぷりです。

そんなたくさんの春野菜の中で…

「なんか無性に食べたいな〜」と思う食材は…

今のあなたに足りない、そして必要な栄養なのかもしれません。

春は野菜が美味しい季節💕

春野菜をもりもり食べよう❗️

【写真】

先日のgallery &space fufu.さんの

マルシェで初めて出会った野菜

「祝蕾（しゅくらい）」

コリコリとして、ほんのり苦味とカブのような味。

シンプルに浅漬けでいただきました^ ^