関西ラーメン紀行②：山神山人
2017.11.22 15:05
皆さん、こんにちは。
関西ラーメン紀行第二弾、今回お届けするのは「山神山人」さんです。
夕日が沈み、寒くなり始めた三ノ宮の街。
神戸っ子御用達の地下街に「麺ロード」と呼ばれる一角があり、ここには５・６軒のラーメン店・うどん店がカウンター席を中心に並んでいます。
山神山人さんは、神戸を中心に店舗を展開されているお店。
通常店舗とは少し異なるかもしれませんが、麺ロード店のメニューはこんな感じです。
迷った挙句、今回は半熟煮玉子盛り￥750 をチョイス。
この一杯でまず印象に残ったのは、そのスープのまろやかさ！クリーミーで口当たりの良いスープに、ゴマの風味が良いアクセント。
そしてチャーシューの上には、肉みそ・そぼろ的なトッピングもあり、これがそのスープと絡まって、また旨みが増します！
さらに、もう１つ忘れられない特徴が、この極細麺！
恐らく私がこれまで食べてきたラーメンの中でも最も細い部類でしたが、個人的には細麺寄りの方が好きなので、「ここまで細いのもアリなんだな」と感じました！
あ、ちなみに、こちらの店名は「山神山人」＝さんじんさんじんと読むそうですよ。
神戸・阪神間にお越しの際は、行かれてみてはいかがでしょうか？
では、本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。
麵屋けんゆう・菊川店 一同