マニラ男の手料理。フィリピンの方に頂いた偽キャビアで晩酌を楽しむ。まあトビコだね。笑笑。

キャビアはモスクワで食べた本当のキャビアの味は忘れられない。イクラもそうだが、北海道で取れたシャケからイクラを出して、お酒につけただけで、食べたイクラの味は忘れられないとと同じで。本来のキャビアは灰色かかった黒だ。イクラも薄色のピンクだが、漬けにするとオレンジ色になる。キャビアも黒くなる。頂いたこの偽キャビアはランプフィッシュの卵で小さい粒、飛び魚の卵のトビコと同じである。まあ夜長を楽しむにはどうでも良いですよ。