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HARVEY'S RECIPE

マカロニチーズ

2022.03.19 02:03

シーズニングの量はお好みです。

アツアツ、トロトロの状態が美味しいです。冷めたらレンジアップしてお召し上がり下さい。



【材料】(直径15センチのグラタン皿 1台分)

早ゆで4分サラダ用マカロニ(乾)・・・40g

牛乳・・・300ml


<A>

牛乳・・・大さじ2(30ml)

片栗粉・・・小さじ1と1/2(5g)

コンソメ顆粒・・・小さじ1/6(0.6g)


チェダーチーズ(スライス)・・・4枚(60g位)


ステーキスパイス・・・0.4g(6つまみ位)

パン粉・・・適量

オリーブ油・・・適量


【作り方】

① <A>を器に合わせる。

② 小鍋に牛乳とマカロニを入れ火にかけ、沸いたらフツフツとする弱~中火くらいで4分煮る。

③ 4分たったら火を止め、<A>を入れゴムベラでまんべんなく混ぜ合わせる。

④ 火をつけ、軽くとろみをつける。再度火を止め、チェダーチーズを入れ溶かし、溶けたら火をつけなじませる。

⑤ 耐熱皿に入れ、パン粉をふり、オリーブ油を少々かける。シーズニングを振りかける。

⑥ オーブントースター1000wで4~5分焼く。フツフツとし、こんがりと焼き色がついたら完成。