とろっと半熟卵とブロッコリーのホットサンド（カレー風味）

3月23日は「ホットサンドを楽しむ日」です！

なぜ3月23日が「ホットサンドを楽しむ日」かというと、「サンドイッチの日（3月13日）」にホットサンドを焼く音“ジュー（10）”を足して3月23日が「ホットサンドを楽しむ日」として認定されたそうです。

屋外でのキャンプや自宅時間を楽しむためのおうちキャンプなどで人気の「ホットサンド」を、より一層楽しく美味しく味わってもらうことを目的として、2021年（令和3年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。昨年新しくできた記念日なのですね。

今回はそんなホットメーカーを使用したレシピを２つご紹介いたします！

【材料】（1回分）

食パン（6枚切り）･･･2枚

マヨネーズ･･･適量（パン１枚の片面にぬれる量と間に挟みたい量）

ブロッコリー（茹でたもの）･･･70g

ドライカレー用シーズニング･･･6g

スライスチーズ･･･1枚（約15g)

半熟ゆで卵･･･2個

※沸騰したお湯に冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を入れ6分間茹でる。

お湯から出して常温で30分間そのまま放置して完成。

【作り方】

①　ブロッコリーを食べやすい大きさにカットし、シーズニングと和える。

②　食パン１枚の片面にマヨネーズを塗り、塗った面を上にしてホットサンドメーカーの上に置く。

③　ブロッコリー、茹で卵、マヨネーズ、チーズ、食パン（２枚目）の順にのせ、ホットサンドメーカーを閉じる。

④　中弱火で片面約4分ずつ焼く。（様子を見ながらこんがりと両面が焼けるまで。）

★お好みで更にマヨネーズを卵の上などにかけても美味しいです。