3月の調理実習☆

３月の調理実習は、

『鶏肉のパン粉焼き』と『ホットシチューパイ』を作りました！！！！

今回の調理実習は、全てオーブンを使います！

特にホットシチューパイは、職員も初めて作るということもあり、みんなドキドキしながら作りました♪

エプロン、バンダナをつけて準備バッチリ！

まずは鶏肉のパン粉焼きを作ります。

袋に入った鶏肉、粒マスタードをよく揉みます。

味がしっかりつくように！

次は別の袋にパン粉や粉チーズなどの調味料を入れて、混ぜます！

袋を縛ってシャカシャカ！

よく混ざったら、その中にお肉を入れます

パン粉がつくように！

鶏肉にパン粉がついたら、クッキングシートに並べてオーブンへ！！！

オーブンでこんがり焼きます。

次はホットシチューパイ！！

解凍したパイ生地、耐熱皿に入ったシチューを用意します。

のばしたパイ生地にフォークで穴をあけます。

優しくフォークでツンツン♪

ハケで卵白を耐熱皿のフチに塗ります。

（そうするとパイ生地がくっつくそうです）

次は卵黄を生地を塗って〜

破けないように、シチューの入った耐熱皿にかぶせます！

そーっと！ピタッと！

準備出来たら、オーブンへ！！

出来上がるまで皆さんワクワクしながら待ってました♪

完成！！

こんがり焼けたパン粉焼き

付け合わせはにんじん、ブロッコリーの温野菜

ホットシチューパイ

ロールパン

デザートはバナナとチョコアイスです！

いただきま〜〜〜す！！！！

スプーンでざくざく！

ホットシチューパイはスプーンでパイを崩しながら、中に入っているクリームシチューと一緒に食べます♪

初めて見るホットシチューパイ、最初はスプーンでツンツンしたりと、一同不思議そうな表情をしていましたが、食べてみるとパイはさくさく、シチューは熱々でとっても美味しかったです*(^o^)/*

いつもとは違った工程があったり、今回初めてホットシチューパイを召し上がった方もいるなど、初めてづくしの調理実習でした！！

職員の中でも美味しい！と大好評でした！！

なんと早速家でも鶏肉のパン粉焼きとホットシチューパイを作った職員も*(^o^)/*

今回参考にしたレシピは、某ドラマで使用されていたレシピです♪

これに肉の下味として粒マスタードを追加して作りました。

盛りだくさんの調理実習、楽しかったですね！

来月もお楽しみに♪