豆腐ステーキ、

1

豆腐を水きりして、

塩胡椒をし、薄力粉をまぶす。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の豆腐をのせ、弱火で片面５分位ずつ

両面を焼く。フライパンのあいている所でかぼちゃ・オクラ、ミニトマトを焼く。

3

皿に（２）の豆腐・かぼちゃ・オクラ・ミニトマトを盛り合わせ、

豆腐に

わさびドレッシングを掛ける

材料（2名分）

木綿豆腐　2丁

塩　少々

胡椒　少々

薄力粉　適量

かぼちゃ6切れ

オクラ5本

ミニトマト8個

オリーブオイル　大さじ3

わさびドレッシング 大さじ3

豆腐のおいしさは、

衣をつけて焼くとさらに良い

グリーンエムアンドジャパン株式会社。