カフェ開業日記.14　厨房の作業台に棚板を設置（2022.02.19）

厨房区画は人が2人やっと立てるくらいの小さなサイズです。

いかに効率よく料理を出せるかは厨房のレイアウトと備品の使いやすい配置にかかっています。

大家さんからいただいたステンレスの作業台に備品を収納する棚の設置のため、この日は4人のボランティアが集まりました。

1人は事務用品を収納するカラーボックスの組み立てを。

あとの女性陣（DIY女子ですね！）は棚を支える木を切り、やすりをかけました。

普段から作るのが好きな人たちで作業はとってもスムーズに進みました。

手つきが慣れてます。

そして、私は買い出しへ。

近くにホームセンターが2軒あるため、材料の買い出しにすぐに行けてとても便利です。

この日は午前中で作業が終了。

こんな風に、いろんな人の協力の元、お店をコツコツと仕上げて行っています。