【レシピ紹介】お酒のあてにもピッタリなトマトのブルスケッタ

こんにちは森崎です。

日中すごくポカポカで、一気に春がやって来ましたねぇ

寒暖差が激しいので体調管理しっかりとしないと...

先日、トマトのブルスケッタを作りました

ブルスケッタとはパンを薄くスライスして焼き、表面にオリーブオイルやにんにくを塗って、好きな具材を乗せて食べるイタリアの軽食です。

もともとは、古くなったパンをおいしく食べるための工夫から誕生したそうです。

また、見た目が似ているカナッペは、パンには何も塗らずに具材を乗せるスタイルのフランス料理です。

レシピ紹介

【材料】バゲット、トマト、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、バジル、ニンニク

トマトを湯煎して皮をむきます(めんどくさかったら皮むかなくても全然大丈夫です)

皮をむいたトマトを角切りにして

オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、バジルを入れて、混ぜ混ぜ～

バゲットを好きな薄さにカットしガーリックを塗って

トースターでカリッと焼き上げ、バゲットに乗せて頂きまーーす!!

私は生のバジルが無かったので乾燥バジルを使っています。

100円位で売ってるので手軽に買えますよぉ

とても簡単でお酒のあてにもピッタリ!!

トマト以外の具材でもとても美味しいですよぉ

ホームパーティーにもちょっとした見栄えがするので良いと思います。

是非試してみて下さいね！