広島産牡蠣のオーブン焼き・茸とパンチェッタのバターソース 2017.11.22 06:16 広島から例年取り寄せていた牡蠣を使った料理です。茸とパンチエッタを白ワインの風味を効かせたバターソースとラタトゥイユでいただく料理。