肉味噌、

１

しいたけ、玉ねぎ、長ねぎ

みじん切りに

2

フライパンにサラダ油を熱し、輪切り唐辛子、玉ねぎ、しいたけをしんなり炒め、牛肉を入れてほぐすようにしながら炒め、牛肉の色が変わったら【Ａ】を加え、軽く煮ます。汁けがなくなったら

わさびドレッシングを加えて長ねぎのみじん切りを混ぜます。

3

温かい白飯を手に取り、2の肉みそを中央にのせておにぎりにしたら出来上がり

材料 （4人分）

牛ひき肉　　 200g

しいたけ　 4枚

玉ねぎ 1/4個

長ねぎ　　 1本

唐辛子 少々

わさびドレッシング　小さじ1

サラダ油　　 適量

白飯　　 4人分

【Ａ】

　味噌　　　 大さじ3と1/2

　みりん　　 大さじ2

　醤油 大さじ1

　酒　　　 大さじ2

　だし汁　　 100ml

辛い具が冷めても

美味しいおにぎり

グリーンエムアンドジャパン株式会社。