自信作！【ふんわり里いも】麹チーズケーキ 発売！
2022.03.17 02:45
三寒四温の日々のなか、少しずつ春も近づいてきましたね。春限定の新商品のご案内です。
安塚の里山で採れた里いもを使った麹チーズケーキを発売します！
山の幸として昔から地域で大切にされてきた里いも。 里いもはその実だけでなく、茎の部分まで伝統野菜として無駄なく食されるなど、地域の食文化をささえてきた貴重な素材です。
昨年、私たちも里いもを無農薬で栽培し、たくさん収穫することができました。 その里いもを試しに麹チーズケーキの生地に入れて焼いてみたところ、今までにないほどふんわりした味わいに。これが本当においしくて。
ぜひ皆さまにも愉しんでいただきたく、試作を重ねて商品化しました。 レンコンや柚子、生姜をトッピングして春らしい爽やかな味わいに仕上げました。 里いもがくれた、ふんわり幸せの味♫ とてもオススメの一品ですのでぜひ一度！