大変お得な、さらさ主催の料理教室

 情報誌さらさ(来月から名前が変わりますが)主催の料理教室でした。

まだ行ったことはなかったレストランHarum Manisで

Rp300000の受講料で250000のバウチャーとその他のプレゼントありのお得なレッスン

レストランではきっと食べてるけど、自分では買わないBarramundiという魚

いろんな香辛料で味付けしたあとバナナの葉でくるんで、さらに焼くという手の込んだ料理。

karedok kebon Rayaというガドガドみたいな感じですが、この料理は生の野菜のサラダです

料理教室いくたびに思うけど、インドネシア料理って 一から作ると、材料多いし手間がかかるものが多い。

外食した方が安いし楽だから、みんな外で食べるんだよなーきっと

こちらは三色ごはんをまぜて、テンペと香辛料をまぜた混ぜご飯をバナナの葉で包んで、またさらに焼く料理

やっぱりここでもこのかご登場

昼食として食べながら、プレゼントがあたる抽選会

前にチレボンの米の発酵調味料タペを知りましたが、今日はシンコン(キャッサバ)を発酵させたタペ・シンコンを使ったデザート

バナナとタペシンコンを焼いて、盛り付け。

大量のマーガリン使います

最後は自分で飾りつけして終了

参加者の半分くらいは知ってる人だった。

友達二人誘って行ったけど、すぐに定員になってしまった人気の講座だったのですが、世間<ジャカルタ日本人社会> 狭いなー

メニューチェックしてきましたが、ちょっと高めのお店ですが、素敵です。となりのＣＡＳＳＩS KITCHENも良さそう。

Harum Manisとカシスキッチン両方のバウチャーがあるので、近いうちに食べに来よう。