新嘗祭

今日は新穀に感謝を捧げる新嘗祭

そして赤飯の日でもあるそうです。

古来より赤い色は

邪気を祓うことから

赤米で神様に捧げたというお赤飯。

ささげのゆで汁を高いところから

お玉ですくい落とすと空気にふれて

美しい色合いに炊きあがります。

漆の朱も同様に

魔よけや開運のシンボルとして

高貴な人の装身具や神社の鳥居などに

用いられてきました。

輪島塗小重は古代朱と呼ばれる色

なんとも深みのある朱

どんなお料理を盛っても美味しそう。

五穀豊穣に感謝して、、

今日もいのちを「いただきます！」