冷やし蕎麦、うどん、そうめん

家の冷やし蕎麦、うどん、そうめんの食べ方はちょっと変わっていて揚げ玉の代わりに半分に縦に切って半月に茄子のスライスしたものとしめじのオリーブオイル炒めを入れます。そこに擦ったゴマと擦った胡桃と千切りのキュウリ、千切りのしそ、みじん切りのミョウガ、みじん切りのネギ、擦った山芋にゆず胡椒でつけ麺で食べます。とても美味しいので病み付きになります。