蒸し鶏サラダ、

1

ジャガイモ

１．５ｃｍ幅のいちょう切り

2

鍋に（１）のじゃがいも、水を入れて火にかけ、沸騰から８分茹でて

ザルに上げて

水気をきり、鍋に戻し入れて再び火にかけ、水気をとばす。

ボウルに移し、

熱いうちに塩と胡椒で下味をつけて冷ます。

3

耐熱皿に鶏肉をのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱、

裏返してもう４０秒加熱、

粗熱を取り、ひと口大に裂く。

4

キャベツはひと口大に、茹でてザルに上げて水気をきる。

ゆで卵は粗く刻む

5

マヨネーズ、わさびドレッシングを（２）に加え、

（３）の鶏肉、

（４）のキャベツ・ゆで卵を加えて混ぜる。器に盛る

（４）の飾り用のゆで卵を散らす。

材料（4人分）

じゃがいも　3個（360g）

塩　少々

胡椒　少々

鶏むね肉　80g

キャベツ　2枚（100g）

ゆで卵　2個

マヨネーズ　大さじ7

わさびドレッシング　小さじ1/2

茹でたまごの黄色とキャベツの黄緑

春を感じる

グリーンエムアンドジャパン株式会社。