レシピ紹介　野菜たっぷりツナサンド

みなさん、こんにちは(*^^*)

本日は、3月5日（土）に行われた体験入学のレシピから

野菜たっぷりツナサンドの作り方をご紹介させていただきます！

《材料》６人分　

・ツナ缶　　　　　　　　　　３缶

　　マヨネーズ　　　　　大さじ２

　　ブラックペッパー　　　　適量

・紫キャベツ 　　　　　 　４５０g

　　粒マスタード　　　　  大さじ２

　　砂糖　　　　　 　　  小さじ1.5

　　塩 　　　ひとつまみ(0.7g程度)

・ミニトマト　　　　　　　　９個

・きゅうり　　　　　　　　　３本

・食パン８枚切り　　　　　　６枚

・バター　　　　　　　　　　適量

《具材の用意》

１．ツナ缶の油をよくきって、マヨネーズとブラックペッパーをよく混ぜ合わせる。

２．紫キャベツをせん切りにしてさっと茹で、水気をよく絞ったら

　　粒マスタード、砂糖、塩と混ぜ合わせる。

３．ミニトマトは縦半分に切る。

４．きゅうりは長さを半分に切ってから薄切りにする。

《包み方》

１．クッキングシートを長い方が縦になるように置く。

２．バターを塗ったパンを長い方が横になるようにシートの中心に置く。

３．きゅうりを上から下へ少しずつずらして広げて置く。

４．ツナを平らになるように均等に広げる。

５．トマトを真ん中に縦1列に並べ、余ったものは空いたところに均等に乗せる。

６．紫キャベツをたっぷり盛る。

７．バターを塗ったパンを上から乗せる。

８．クッキングシートの端同士を合わせ1㎝程度折り、

　　くるくると折っていきパンと隙間がなくなるまで全部折りきる。

９．四隅をパンの真横まで谷折りしたら、できた左右の頂点を

　　それぞれパンに沿って反対側に折りこむ。

10．ペーパーごと真ん中を縦むきに切る。

　なんだか難しそう💦と思うかもしれませんが、包み方は一例なので包まれていればOK！

　断面をきれいに作るにはたくさん積んでしっかりと押さえて包むこと！

切りたい場所を意識して具材を挟んでいくと切ったときに断面がきれいに現れますよ☺

ちなみに、紫キャベツの代わりに人参を使うのもおすすめです。

　みなさんもかわいく作って野菜をたくさん食べてくださいね(*^^*)

by.AM