二層プリン

再び伊藤景パックさんよりご依頼を頂き、今回はレシピと共に写真を提出させて頂きました😊

卵のような可愛らしい形をした耐熱カップに、ご依頼頂いた内容で二層のプリンに😋

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下半分を蒸しプリン、上半分は苺と柑橘系それぞれに合うジュレを作り、組み合わせてあります。

苺の方は、通常プリンに合わせるカラメルをソースではなく、ジュレにしてみたのですが、これが案外お気に入りとなり個人的にも以後何度も作ったりしています🍓

柑橘の方はちょうど美味しそうな文旦やオレンジがあったので、そちらをレモンのジュレと合わせてあります。グレープフルーツなど、他の柑橘でももちろん楽しめます✨

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只今節電要請が出ているので、再び冬物を引っ張り出して、家の中でも更にぷくぷく感アップしております😅

今日はお教室もお休みなので、暖房やオーブンの使用を控えられる日で良かったです😌