銀座　篝（かがり）「煮干醤油SOBA」「鶏白湯SOBA」　中央区銀座

ラーメン屋の芸術性（店の雰囲気、ラーメンの見た目）を問えば、まさに高級ラーメン店と言ってもいいお店。

場所も銀座それも高級ブランド品のお店が揃っている4丁目界隈、ちょっと路地に入りますが必ず列をなして並んでいる方がいるので分ります。

見た目は小料理屋さんという感じで、店は狭く8人がけのこの字型のカウンターのみ。

すでに何回か行っていますので、2種類のラーメンを紹介します。

味もさることながら、料金も良心的。

「煮干醤油SOBA」800円は煮干し、魚介が効いた醤油スープ。「鶏白湯SOBA」850円は、ねっとりとした濃厚な鶏白湯スープ。

いずれも11時すぎの開店して直に行ったので、そんなに並ばなかったが昼時は相当の覚悟が必要です。