山薬

おはようございます

立派な山の芋が市場に

並んでいたので早速購入

収穫は12月初旬まで

だそうです

山の芋は長期保存も

できるので便利ですね

早速すりすりして

かるかんを作りました

山の芋は食材ですが

生薬では『山薬』

六味地黄丸や

参芩白朮散などの

薬にも

使われています

カラダが疲れている時

癒してくれる食材

消化も良く、負担なく

カラダに元気を与えてくれます

薬膳（中医学）では

食べたものが

気血水を生み出すと

考えます

体質や症状に合わせて

食べ方や他の食材との

より良い組み合わせが

あります♡

詳しくは12月の薬膳教室で

お伝えしますね

Bonne journée