ご依頼頂いたカップデザート
2022.03.25 09:18
先日の二層プリンと共に、企業様にご依頼を頂いたカップデザート。
こちらはパンナコッタをベースにブルーベリー、マンゴー、キウイ、桃の4種類を…とのご依頼でしたので作成させて頂きました☺️
さすがにこの季節では桃はないので、果肉は缶詰を使用しましたがちょうどコンポートのシロップを真空冷凍していたものがあったので、桃のジュレにはそちらを使いました。
二層プリンと共に、合計6種類。全て一緒に写真を撮る必要があった為、作成に少しバタバタしてしまいました💨
レッスンもこういったお仕事も、やっぱり段取りがとても大事です…😅