キノコとツナのわさびクリームパスタ

こんにちは。

お肉と小皿料理、和田岬の居酒屋「みう」です。お昼はパスタやってます。

メニューUPが遅れてごめんなさい。

今週のクリームパスタは、ほんのりワサビのアクセントです！

みうは、クリームパスタを飽きずに美味しく食べきるには、味に変化が必要だと考えています。

高級イタリアン等でも、ものすごく濃ゆ〜いクリームパスタが、ほんの少しだけ出てきたりしますよね。

出てきたときは「これだけ⁉︎少な‼︎」と思うのですが、食べると「もう充分」と思いませんか？？

クリームやらチーズやらでコッテリ、味も濃い目なので、ほんの少量で満足。

みうのランチは、仕事のあいまお昼休みに来ていただくことが多いため、クリームパスタであっても、味はもちろん、量的にも満足して頂きたい。

なので、食べやすい濃ゆさ、そこに味が単調にならないように、わさびのアクセントを加えています。

アクセント程度なので、辛くて涙が出るようなことはありません。

ほんのり香る日本の刺激をお楽しみください(^^)