あと一品に便利な春雨サラダ

あと一品、という時に便利な春雨サラダ。

お湯で戻した春雨と冷蔵庫の中にある

野菜でＯＫ

今日は、きゅうりと人参と水菜。

ドレッシングはごま油とお酢と醤油。

ごま油が入ると中華風になりますね。

夏は冷奴の上にのせて中華豆腐に！

キクラゲがあれば、さらに食物繊維も

取れてお通じにも良さそう。

すりごまを和えてもいいですね。

オリーブオイルとレモン、塩で洋風にも！

お好きな野菜で楽しんでみてくださいね。