黒カーボロ。2022.3.28.

桜満開。

咲き始めてあっという間でした。

昨日見た夜桜、最高でした…

この時期、毎年思うこと、

日本に生まれてよかった…

さてさて、今日の食材カーボロネロ。

覚えにくい名前ですが、

日本では黒キャベツと呼ばれています。

葉がしっかりとしているので、

火を通した料理にぴったりです。

炒め物には、とても使いやすいお野菜。

ちなみにイタリア語で、

カーボロは、キャベツ。

ネロは、黒を意味する言葉。

ひねりなく、そのまんまでした。

覚えましょ、カーボロネロ。

今日は、豚肉と一緒にスタミナ炒めで

いただきましょう。

寒暖の差があると体調を崩しやすいので、

ここいらでスタミナつけておきましょう！

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“豚肉とカーボロネロのスタミナ炒め”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“海老とブロッコリーのチリソース”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“サホリカのポテトサラダ”

一品おかず　“ウドとアレッタのトマトソース”

一品おかず　“菊芋の唐揚げ”

お待ちしております。