トマト料理

子供が幼稚園の時からのママ友グループのラインでクリスマスの話になったときに「稲田農園最後の収穫」のコンテナをアップして、「今ならクリスマスカラー」ってコメつけてアップした。

すると、

「青いトマト焼いて食べたい」

とのコメント。「濃厚で美味」とも。

そこで挑戦。

この５つのトマトを焼いてみた。

ニンニクとともに。

何だこれ？(*´Д｀*)

緑のはしっかり形が残っって食べられた。しかしうーんな感じ。

色がついてるものはあっという間に柔らかくなってなんじゃもんじゃ？形など皆無。で、イマイチだったのでこれを投稿し、聞いてみると、、、、

「衣をつける」、と。

「フライドグリーントマト」

という料理だそうな。

どうも古き良きアメリカ的な料理らしい。

で、こうなった。

ちゃんと青いトマトのみ使ってしました。形がしっかりして食べ応えあった。今度はちゃんとおかずになったよ。

子供受けしないと母親的に辛い食卓になるのでねえ、、、、

これをアップしたら、そのラインの他のメンバーが青いトマトに興味を持ってくれたので、いくつか送る。

到着後早速作って食べたらしい。

で、美味しかったと。

オーロラソースのマスタード入と、

サルサソースで頂いたそうな。

ふむ。うちはとりあえずとんかつソースだったが、そのソース腹減るわ。

次はそのソースで食べてみたいもんだ。

と、言うわけで、稲田農園にはまだ緑のトマトがコンテナで眠っているので、食べたい方は稲田さんまで。

もしくは私までご連絡ください。

夏は緑のトマトは毒があるからいかんらしいが、秋のは無いんだって。秋になると、寒くて色はつかないけど、中身はちゃんと食べられるように熟してる？らしい。

追記

余った青トマトでピクルスを漬けたらしい。オサレや〜╰(*´︶`*)╯♡

彼女は専業主婦で、家事スキルが超半端ない。しかもセンスもいいのだ。Oさんとする。

フライドグリーントマトを教えてくれたのは、Kさん。

２人ともバブルを若干経験した年代。

色々知ってるのよねえ〜流石姉さん！

長生きしてるだけあるんだよねえ〜。

勉強させてもらってます。

このグループにはもう１人。

同い年のIちゃんがいる。

こちらはそのうち。

河辺にもプラスになるかもしれない事が進行中。

うまくいったらアップします。

なのでお楽しみに！？