カンボジアの唐辛子は辛かった。

カンボジア料理は甘い！

カレーなんてカレーの王子様より甘いもんね。

タイで辛い料理に慣れたせいか、カンボジア料理はイマイチくちに合わなくて、そして自炊の時は超辛いものを作ってしまいます。

本日の作品はこちら。

ただのネギ塩だれです。

万能ネギと唐辛子と塩だけ。

カンボジア料理は辛くないし、こういうサイズの唐辛子ってあまり辛くないし（プリックキーヌーに比べれば）と思ってどっさり入れたら、火を噴くほど辛かった！！

こんなに辛い唐辛子があるのに、なんでカンボジア料理は辛くないんだろう？この唐辛子、誰が何のために買ってるんだろう？

そして悲惨なのは作った後。

唐辛子の種を素手で取り出したから、作業後に手が激痛！！

急いでwebで検索してみたところ、唐辛子で手が痛くなった時はサラダ油で手を洗うといいとのこと。

早速やってみたら、確かに痛みが1/3くらいに減りました。

が！！入浴後に激痛再発！！

シャンプーして、手に残っていた油がスッカリ取れちゃったから？

再度サラダ油を手にもみこんで、それからよーく石鹸で洗ったら、痛みが収まりました。

カンボジアの唐辛子、あなどれん。

ちなみにネギ塩だれは鶏肉料理によく合います。