ピクルス
2017.06.13 02:45
【材料】（約3人分）
きゅうり･･･1/2本
パプリカ（赤・黄）･･･1/4本
セロリ･･･1/2本
《A》
リンゴ酢･･･100ml
水･･･50ml
砂糖･･･30g
塩･･･小さじ1/4
ピクスル用スパイスミックス【ディル】･･･小さじ1/2
【作り方】
① 漬け液を作る。
《A》を鍋に入れ、砂糖を溶かしながら沸騰させ、酢を煮きり、冷ます。
② 野菜を3～5cmのスティック状に切る。
③ 野菜を全てさっと茹で、冷ます。
④ 清潔な容器に野菜と①を入れ、冷蔵庫で１晩置く。