生命と食

食をめぐる問題が多発する今こそ、原点から考えよう。私たちはなぜ、他の生物を殺め、食べ続けなければ生きてゆけないのか。食の安全を脅かしているのは、何なのか、誰なのか。気鋭の科学者による、いのちの講義。

単行本: 62ページ

出版社: 岩波書店 (2008/8/6)

ISBN-10: 400009436X

ISBN-13: 978-4000094368

発売日： 2008/8/6