豆腐とあさりのポワレ

別名「畑の肉」と称される植物性たんぱく質源の大豆。豆腐に動物性たんぱく質を組合わせるとアミノ酸バランスも整ってさらに上質に。木綿豆腐には絹ごしよりもたんぱく質、カルシウム、鉄分が豊富なんです(*^_^*)