koboku通信 旅館シリーズ第2弾は 山形座瀧波です！

山上です。

お世話になっております。山上です。

本日は山形から発信します。

次のkoboku通信の記事は，「山形座瀧波」さんです。
インタビューに行ってまいりました。  

最近発売された雑誌にかなりの紙面の量で掲載されています！

南浩史社長

若旦那　須藤宏介さん

現社長の南浩史さんと若旦那須藤宏介さんです。

 震災後の困難な時期を乗り越えて，どのように旅館を再生したのかの裏話を聞いてまいりました。

 「山形座瀧波」さんは創業１０１年目。 時期社長候補，若旦那は７代目です。 

私も継承することの難しさを体感しているので，どのような悩みをかかえながら，今にいたり，どこを目指しているのかを知りたかった。 

そして，１００年目の大決断で全館リニューアル，大工事をしたこと。

古民家移築の旅館を数十年ぶりのリニューアル工事をしたこと。 （新築のほうが安い。より困難な道を選んでいるのはなぜか。。）

最後に，里山十帖の岩佐さんがどのように関わって，再建したかを知りたかったからです。

 理想を語るのは簡単です。 それを実現させることは雲泥の差で難しいです。 南社長と岩佐さんとの出会い。 改革をしていく上で，どのよう困難があったか。 工事費が当初の予算から大幅にアップしてしまう。。。 

日頃お店づくりで遭遇する様々な困難と人間模様の様のスケールが違います。 

今，注目を集めている瀧波さん。 

今後のメディア掲載予定は以下です。 

＜Facebookから抜粋＞

 おそれながら、今後、「山形座 瀧波」が掲載される予定の雑誌です。

 FRaU「ココロヒラク 華麗なる女子旅（柴咲コウさん、山口紗弥加さん）」（12月12日発売） Pen（12月15日発売） 

女性自身（1月5日発売） 

Discover Japan 月刊誌（1月6日発売） 

CREA（1月7日発売） 

グランドオープンしましてから、これまで取り上げていただいたのは、 BRUTAS「温泉 愛」特別号（11月1日発売）（記事について、お詫びと訂正を申し上げました） Discover Japan 「日本の名湯宿」特別号（11月15日） 美ST（10月17日） 

そして、テレビは、12月9日土曜日 10時〜BS-TBS「サタデードキュメント（中村雅俊さんナレーション）」で、1時間、取り上げられる予定です。「若旦那の挑戦」として、私の甥、須藤宏介が主人公です。

帰りの新幹線から。記事をお楽しみに！

スタッフの皆様

ありがとうございました！